![](https://assets.zyrosite.com/cdn-cgi/image/format=auto,w=1920,fit=crop/AMqvwve4erCoZQEK/220131_posibnik_harchoblok2-mePkX1J2MEfoN4E5.png)
ХАРЧОВІ БЛОКИ В ЗАКЛАДАХ ОСВІТИ
Оснащення шкільних харчоблоків якісним технологічним обладнанням
В рамках реформи шкільного харчування під патронатом Першої леді України Олени Зеленської були розроблені рекомендації для комплексної модернізації та технологічного переоснащення харчоблоку середньої загальноосвітньої школи в основі яких лежить сучасний технологічний процес, що забезпечує дотримання норм HACCP та приготування якісної і безпечної їжі в асортименті.
![](https://assets.zyrosite.com/cdn-cgi/image/format=auto,w=600,h=624,fit=crop/AMqvwve4erCoZQEK/220131_posibnik_harchoblok4-dOq6E7pjNeiMjK40.png)
![](https://assets.zyrosite.com/cdn-cgi/image/format=auto,w=328,h=345,fit=crop/AMqvwve4erCoZQEK/220131_posibnik_harchoblok4-dOq6E7pjNeiMjK40.png)
Дані рекомендації є універсальними та мають істотне значення, задля досягнення стандартизації модернізування харчоблоків освітніх закладів на державному рівні.
Рекомендації стосуються як звичайних шкільних харчоблоків, так і харчоблоків “опорних кухонь”, які зможуть забезпечувати доставку харчування (готових страв) в інші заклади загальної середньої освіти, організація гарячого харчування на базі яких є неможливою та\або економічно недоцільною.
Ви можете ознайомитись з переліком рекомендованого обладнання та підібрати обладнання для свого закладу шкільного харчування.
![](https://assets.zyrosite.com/cdn-cgi/image/format=auto,w=496,h=624,fit=crop/AMqvwve4erCoZQEK/220131_posibnik_harchoblok3-mjEkxQbj5JUXZxMn.png)
![](https://assets.zyrosite.com/cdn-cgi/image/format=auto,w=328,h=418,fit=crop/AMqvwve4erCoZQEK/220131_posibnik_harchoblok3-mjEkxQbj5JUXZxMn.png)