Купити Піч пароконвекційна Tecnoeka MKF 1111 S

Піч пароконвекційна MKF 1111 S Tecnoeka призначена для використання на підприємствах харчування, фабриках-кухнях, у закладах освіти та торгівлі для запікання, смаження, тушкування, приготування на пару, розігріву та випікання страв у ресторанах, кафе, їдальнях.
– 11 рівнів GN 1/1
– Режими: конвекція, пара, комбінований
– Пряме впорскування пари з регулюванням вологості
– Електромеханічна панель керування
– Таймер 10–120 хв / безперервна робота
– Внутрішнє освітлення камери
– Подвійне скло дверей

4642 EUR

ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ: +380 63 581 13 59

Опис

Пароконвекційна піч Tecnoeka MKF 1111 S призначена для ресторанів, їдалень, фабрик-кухонь, харчоблоків і кейтерингу, де щодня готують великі обсяги страв. Модель належить до лінійки Millennial Smart і вміщує 11 гастроємностей GN 1/1. Відстань між напрямними 68 мм забезпечує вільний рух гарячого повітря між рівнями, тому страви пропікаються рівномірно навіть за повного завантаження. Габарити 730×855×1130 мм дозволяють встановити піч на підставку. Камера з нержавіючої сталі AISI 304 стійка до високих температур і легко миється.

Піч працює в трьох режимах: конвекція, пара та комбінований. Пряме впорскування пари з регулюванням вологості у 5 ступенях дає змогу готувати соковите м’ясо, рибу, овочі й гарніри. Температура задається в діапазоні 100…270 °C, а таймер працює від 10 до 120 хвилин або в безперервному режимі. Потужність 15,4 кВт забезпечує швидкий прогрів великої камери. Електромеханічна панель керування проста й надійна в щоденній роботі. Внутрішнє освітлення дозволяє стежити за готовністю страв, не відчиняючи дверей, а подвійне скло тримає тепло всередині камери.

Переваги

  • 11 рівнів GN 1/1 — велика місткість для закладів із великим потоком гостей і харчоблоків.
  • Відстань між рівнями 68 мм — рівномірне приготування на всіх рівнях.
  • Три режими роботи — конвекція, пара й комбінований режим замінюють кілька окремих апаратів.
  • Пряме впорскування пари з 5 ступенями вологості — страви залишаються соковитими й не пересихають.
  • Температура 100…270 °C — підходить для делікатного приготування на пару та для інтенсивного запікання.
  • Потужність 15,4 кВт — камера швидко прогрівається навіть за повного завантаження.
  • Електромеханічна панель — просте керування, яке не потребує навчання персоналу.
  • Таймер 10–120 хв або безперервна робота — зручно для коротких і тривалих процесів.
  • Камера з нержавіючої сталі AISI 304 — довговічна, гігієнічна й легко миється.
  • Внутрішнє освітлення камери — контроль приготування без відкривання дверей.
  • Подвійне скло дверей — менші втрати тепла, а внутрішнє скло легко відкривається для миття.
  • Фіксація дверей у положеннях 60°, 90°, 120°, 180° — зручно завантажувати й вивантажувати гастроємності.
  • Збірник конденсату на дверях — волога не потрапляє на підлогу.
  • Ступінь захисту IPX4 — корпус захищений від бризок води.
  • Регульовані ніжки — вирівнюють піч на нерівній поверхні.
ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ: +380 63 581 13 59