Купити Піч пароконвекційна Tecnoeka MKF 2011 S

Піч пароконвекційна MKF 2011 S Tecnoeka призначена для використання на підприємствах харчування, фабриках-кухнях, у закладах освіти та харчоблоках для запікання, смаження, тушкування, приготування на пару, розігріву та випікання страв у великих обсягах.
– 20 рівнів GN 1/1
– Режими: конвекція, пара, комбінований
– Пряме впорскування пари з регулюванням вологості
– 4 вентилятори для рівномірного приготування
– Електромеханічна панель керування
– Таймер 10–120 хв / безперервна робота
– Сумісність з вкатним візком

9110 EUR

ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ: +380 63 581 13 59

Опис

Пароконвекційна піч Tecnoeka MKF 2011 S призначена для фабрик-кухонь, харчоблоків, великих їдалень, ресторанів і кейтерингу, де щодня готують великі обсяги страв. Модель належить до лінійки Millennial Smart і вміщує одночасно 20 гастроємностей GN 1/1 з відстанню між напрямними 66 мм. Це підлогова піч з габаритами 930×1041×1900 мм. Її можна доповнити вкатним візком, щоб завантажувати й вивантажувати всі рівні одночасно. Камера з нержавіючої сталі AISI 304 стійка до високих температур і легко миється.

Піч працює в трьох режимах: конвекція, пара та комбінований. Чотири вентилятори, розташовані по висоті камери, рівномірно розподіляють тепло, тож страви готуються однаково на всіх 20 рівнях. Пряме впорскування пари з регулюванням вологості дає змогу готувати соковите м’ясо, рибу, овочі й гарніри. Керування відбувається трьома перемикачами: час, температура та пара. Температура задається в діапазоні 100…270 °C, таймер працює від 10 до 120 хвилин або в безперервному режимі. Потужність 31 кВт забезпечує швидкий прогрів великої камери.

Переваги

  • 20 рівнів GN 1/1 — максимальна місткість для фабрик-кухонь, харчоблоків і закладів із великим потоком гостей.
  • 4 вентилятори по висоті камери — рівномірне приготування на всіх рівнях.
  • Три режими роботи — конвекція, пара й комбінований режим замінюють кілька окремих апаратів.
  • Пряме впорскування пари з регулюванням вологості — страви залишаються соковитими й не пересихають.
  • Температура 100…270 °C — підходить для делікатного приготування на пару та для інтенсивного запікання.
  • Потужність 31 кВт — камера швидко прогрівається навіть за повного завантаження.
  • Три перемикачі (час, температура, пара) — просте керування, яке не потребує навчання персоналу.
  • Таймер 10–120 хв або безперервна робота — зручно для коротких і тривалих процесів.
  • Сумісність з вкатним візком — завантаження й вивантаження всіх рівнів за один раз.
  • Камера з нержавіючої сталі AISI 304 — довговічна, гігієнічна й легко миється.
  • Внутрішнє освітлення камери — контроль приготування без відкривання дверей.
  • Ступінь захисту IPX4 — корпус захищений від бризок води.
ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ: +380 63 581 13 59