Купити Піч пароконвекційна Tecnoeka MKF 1016 S

Піч пароконвекційна MKF 1016 S Tecnoeka призначена для використання в пекарнях, кондитерських, на підприємствах харчування, фабриках-кухнях, у закладах освіти та харчоблоках для випікання хліба, кондитерських виробів, а також для запікання, тушкування та приготування страв на пару.
– 10 рівнів під деко 600×400 мм або GN 1/1
– Відстань між рівнями 80 мм
– Режими: конвекція, пара, комбінований
– Пряме впорскування пари з регулюванням вологості
– 2 реверсивні вентилятори
– Електромеханічна панель керування
– Фіксація дверей у положеннях 60°, 90°, 120°, 180°

4694 EUR

ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ: +380 63 581 13 59

Опис

Пароконвекційна піч Tecnoeka MKF 1016 S призначена для пекарень, кондитерських, харчоблоків, їдалень і фабрик-кухонь, де в одній печі потрібно і випікати, і готувати страви. Модель належить до лінійки Millennial Smart і має універсальну камеру на 10 рівнів: у неї можна ставити як пекарські деко 600×400 мм, так і гастроємності GN 1/1. Відстань між рівнями 80 мм забезпечує вільну циркуляцію гарячого повітря, тож випічка рівномірно піднімається й пропікається, а страви готуються однаково на всіх рівнях. Габарити 850×1041×1130 мм дозволяють встановити піч на робочий стіл або підставку.

Піч працює в трьох режимах: конвекція, пара та комбінований. Два реверсивні вентилятори рівномірно розподіляють тепло по камері, а пряме впорскування пари з регулюванням вологості допомагає отримати пишну м’якушку й хрустку скоринку на хлібі та соковиті м’ясо, рибу й овочі. Температура задається в діапазоні 100…270 °C. Електромеханічна панель керування проста й надійна в щоденній роботі. Двері фіксуються в положеннях 60°, 90°, 120° і 180°, тому деко й гастроємності зручно завантажувати й виймати. Потужність 15,4 кВт забезпечує швидкий прогрів камери навіть за повного завантаження.

Переваги

  • Універсальна камера 600×400 мм / GN 1/1 — одна піч для випічки та приготування страв.
  • 10 рівнів — висока продуктивність для пекарень, харчоблоків і фабрик-кухонь.
  • Відстань між рівнями 80 мм — рівномірне пропікання на всіх рівнях.
  • 2 реверсивні вентилятори — рівномірний розподіл тепла по всій камері.
  • Три режими роботи — конвекція, пара й комбінований режим замінюють кілька окремих апаратів.
  • Пряме впорскування пари з регулюванням вологості — пишна м’якушка, хрустка скоринка й соковиті страви.
  • Температура 100…270 °C — підходить для делікатної кондитерки та інтенсивного запікання.
  • Потужність 15,4 кВт — швидкий прогрів камери навіть за повного завантаження.
  • Електромеханічна панель — просте керування, яке не потребує навчання персоналу.
  • Фіксація дверей у положеннях 60°, 90°, 120°, 180° — зручне завантаження.
  • Ступінь захисту IPX4 — корпус захищений від бризок води.
  • Регульовані ніжки — вирівнюють піч на нерівній поверхні.
ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ: +380 63 581 13 59