Купити Піч пароконвекційна Tecnoeka MKF 711 ТS

Піч пароконвекційна MKF 711 TS Tecnoeka призначена для використання на підприємствах харчування, фабриках-кухнях, у закладах освіти та торгівлі для запікання, смаження, тушкування, приготування на пару, низькотемпературного приготування та випікання страв у ресторанах, кафе, їдальнях.
– 7 рівнів GN 1/1
– Сенсорний екран, 500 програм
– Режими: конвекція, пара, комбінований
– Температура 30–270 °C
– Пряме впорскування пари Humilogic™
– Рівномірний розподіл повітря Airflowlogic™
– Осушення камери Drylogic™

5028 EUR

ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ: +380 63 581 13 59

Опис

Пароконвекційна піч Tecnoeka MKF 711 TS призначена для ресторанів, готелів, їдалень, фабрик-кухонь і кейтерингу, де потрібні велика продуктивність і стабільний результат. Модель належить до лінійки Millennial Touch Screen і вміщує 7 гастроємностей GN 1/1 з відстанню між напрямними 68 мм. Габарити 730×849×850 мм дозволяють поставити піч на підставку або в колону з іншою піччю серії. Керування відбувається через сенсорний екран, у пам’яті якого можна зберегти до 500 програм приготування.

Піч працює в режимах конвекції, пари та комбінованому. Запатентована система Humilogic™ подає воду безпосередньо до вентилятора, тож у камері швидко створюється висока вологість при меншій витраті води та енергії. Система Airflowlogic™ рівномірно розподіляє гаряче повітря по всіх рівнях, а Drylogic™ видаляє зайву вологу з камери, що дає хрустку скоринку при смаженні та запіканні. Температура регулюється від 30 до 270 °C, тому піч підходить і для делікатного низькотемпературного приготування, і для інтенсивного запікання. Потужність 11,4 кВт забезпечує швидкий прогрів камери навіть за повного завантаження. Опціонально можна підключити щуп для вимірювання температури всередині продукту.

Переваги

  • Сенсорний екран — інтуїтивне керування й швидкий доступ до улюблених програм.
  • 500 програм приготування — однаковий результат незалежно від кухаря.
  • 7 рівнів GN 1/1 — велика місткість для закладів із середнім і великим потоком гостей.
  • Температура 30…270 °C — від низькотемпературного приготування до інтенсивного запікання.
  • Потужність 11,4 кВт — камера швидко прогрівається навіть за повного завантаження.
  • Humilogic™ — висока вологість у камері при економній витраті води й енергії.
  • Airflowlogic™ — рівномірне приготування на всіх рівнях.
  • Drylogic™ — осушення камери для хрусткої скоринки.
  • Три режими роботи — конвекція, пара й комбінований режим замінюють кілька окремих апаратів.
  • Опціональний щуп — точний контроль температури всередині продукту.
  • Керування витяжним зонтом і шафою для підтримання температури з панелі печі — зручно при роботі в комплексі.
  • Ступінь захисту IPX5 — корпус захищений від струменів води.
  • Можливість встановлення в колону — дві печі займають місце однієї.
ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ: +380 63 581 13 59