Мультифункціональний тепловий пристрій iVario Pro L (Rational)

Теплова кулінарна система для варіння, смаження, тушкування, приготування у фритюрі, у вакуумі, низькотемпературного приготування. Обладнаний тиглем не 100 літрів, інтелектуальною системою приготування, інтелектуальною системою нагрівання, автоматичним підйомно-опускним пристроєм AutoLift, інтегрованою системою подачі води, інтегрованою зливною системою, системою захисту від пригорання та опіків, сенсорним екраном, можливістю програмування та збереження у пам’яті апарата не менше 350 програм, можливістю приготування страв без контролю з боку персоналу, термозондом з 6 точками вимірювання, та включає не менше 6 робочих режимів в діапазоні температур 30-250°C, вбудований ручний душ з поворотним механізмом, сервісну діагностичну систему з автоматичною індикацією сервісних повідомлень, можливість дистанційного контролю, можливість отримання HACCP-даних, вбудований інтерфейс WiFi.

Номінальна напруга 380 В, 3 NAC. Споживана потужність 27кВт. Виріб обладнано кабелем електричним необхідного перетину по потужності і струму для безпечної його експлуатації, довжиною не менше 2,5 м та вилкою електричною (або подовжувачем з відповідними параметрами). Наявність на території України сервісної служби обслуговування обов’язкова. Виріб повинен відповідати вимогам чинного санітарного законодавства України та мати дозвіл до використання на об’єктах громадського харчування. Виріб повинен відповідати вимогам ДСТУ, ТУ виробника або технічної документації передбаченої виробником. Гарантія 24 місяців.