У Кременчуці, на базі Регіонального центру професійно-технічної освіти № 1, функціонує кулінарний хаб, створений у межах реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді Оленою Зеленською. Цей хаб є першим у Полтавській області та одним із небагатьох в Україні.
У 2023 році на базі навчально-практичного центру ресторанного сервісу було створено кулінарний хаб. Розширення НПЦ відбулося в рамках конкурсу проектів від МОН України «100 майстерень». У центрі здійснюється підготовка фахівців за професіями «кухар», «кондитер», «офіціант» та «майстер ресторанного обслуговування». У кулінарному хабі проходять курси підвищення кваліфікації кухарів шкільних їдалень.
Створення кулінарного хабу стало важливим кроком у реформуванні системи шкільного харчування в регіоні, забезпечуючи підготовку кваліфікованих фахівців та покращення якості харчування в навчальних закладах.
У 2024 році Регіональний центр професійно-технічної освіти №1 у Кременчуці розширив НПЦ та створив майстерню для кондитерів, де проходять навчання кухарі шкіл та студенти кулінарних спеціальностей. Завдяки виграному тендеру заклад оновив матеріально-технічну базу та закупив сучасне обладнання.
Нове обладнання має ряд переваг:
- Швидше приготування страв
- Краща якість їжі
- Енергоефективність
- Зручність та безпека в роботі
- Оптимізація процесів
- Сучасний навчальний процес
Компанія BMSERVICE забезпечила постачання частини ключового обладнання — зокрема, ротаційна піч, пароконвектомат та апарат шокової заморозки, що дозволяють готувати страви швидко, якісно та без втрати корисних властивостей.
BMSERVICE також надала технічну візуалізацію простору, креслення та рішення щодо комунікацій, що допомогло уникнути помилок під час монтажу й забезпечити швидку інтеграцію обладнання в інфраструктуру хабу.
Проєкт — яскравий приклад ефективної співпраці закладу освіти, держави та бізнесу для розвитку професійної освіти та реформи шкільного харчування.